Bestil inden fre. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Hvidvin

Kølig hvidvin på terrassen, lette sommerretter og sol fra en klar himmel. Hvidvin er den perfekte drik til mange lejligheder og elsket af mange verden over. Den lækre vin er nemlig ideel til både forretter, desserter, fiskeretter og ikke mindst velkomstdrinks, da den kan spænde fra friske og tørre smagsnuancer til frugtige og sødlige noter. Hos Vinfordig har vi hvidvin fra de mest populære druer i forskellige prisklasser, så alle kan være med.

Filtre

Sorter efter
Sorter efter pris
Kategorier
Land
Område
Serveringsforslag

Hvidvin – meget mere end blot sød og tør hvidvin

Selvom hvidvin altid har stået lidt i skyggen af rødvin, har hvidvin mindst lige så mange spændende og forskelligartede nuancer og smage som rødvin. Hvidvin kan nemlig både være frisk og tør, men også frugtig og fyldig.

Selvom hvidvin hedder hvidvin, er vinen faktisk ikke hvid i farven, men spænder derimod over toner af gul og gylden til svagt grønlig. Derudover skulle man også tro, at hvidvin udelukkende er lavet på grønne druer grundet vinens navn, men faktisk kan hvidvin lige så godt være lavet på blå druer ligesom rødvin.

Det, der giver hvidvinen sin lyse farve og milde smag, er udelukkelsen af druernes skal/skin i fremstillingsprocessen. Beholder man druernes skal/skin, når man fremstiller vin, får man altså rødvin – hvis der vel at mærke er brugt blå druer. Dog er der tilfælde, hvor hvidvin godt kan laves med druernes skal/skin, men her er det udelukkende, hvis det er grønne druer.

Hvidvins druer og smagsnuancer

Som vi allerede har været inde på, er hvidvin meget mere end grønne og blå druer samt skal og skin. Hvidvins smagsnuancer og kvaliteter afhænger af det konkrete klima, som druen har vokset i. Dog er det typisk sådan, at hvis druerne har vokset i et køligt klima, vil den endelige vin blive mere tør, mens hvidvinen typisk bliver mere sødlig, hvis druerne har vokset i et varmere klima.

Vi hos Vinfordig vil gerne gøre dig klogere på de forskellige hvidvinsdruer, der findes. Dog findes der så mange, såsom Riesling og Bourgogne, at vi vælger at fokusere på 3 af de mest elskede og populære af slagsen verden over.

Den mest populære drue: Chardonnay 

Da du først landende på denne side, er sandsynligheden for, at du ledte efter en Chardonnay-drue, ret stor. For Chardonnay er den mest kendte hvidvinsdrue og en af de mest dyrkede grønne druer til hvidvin. Druen er egnet til de mere fyldige hvidvine, men den bliver også brugt, når der skal fremstilles champagne eller mousserende vine. Druen er især gennemgående i de franske hvidvine fra Bourgogne-området.

Afhængig af hvor vinen bliver dyrket, kan Chardonnayen få smag af alt fra stjernefrugt og kvæde til noter af ananas og æble. Den lækre hvidvin går desuden godt til meget forskelligt mad, hvilket også har været med til at gøre den populær. Drik vinen til både fisk og fjerkræ eller mere krydrede retter samt oste.

Den anden mest populære drue: Sauvignon Blanc

Den anden mest populære hvidvin er fra druen Sauvignon Blanc. Denne drue bruges til mellemfyldige hvidvine og har smagsnoter af alt fra limefrugt og ferskner til passionsfrugt. Det, der afgør smagsnoterne, er klimaerne og stederne, hvor hvidvinen bliver dyrket.

Måske du har hørt om Fumé Blanc før? Denne hvidvin er faktisk en særlig variant af Sauvignon Blanc-druen, som er lagret og derfor har en mere cremet konsistens og smag. Skal du drikke hvidvinen til mad, der passer perfekt til lejligheden, skal du drikke den til fisk og skaldyr – og vinen skal helst være så ung som muligt.

Den tredje mest populære drue: Pinot Gris

Pinot Gris er den tredje mest populære hvidvinsdrue, som tidligere gik under navnet Tokay d’Alsace. Druen bruges hovedsageligt til mellemfyldige hvidvine, men også til flere rosévine. Ligesom det er tilfældet ved de andre hvidvinsdruer, kan smagsnoterne også variere ved Pinot Gris-druen, alt efter hvor i verden den bliver dyrket. Noterne kan være alt fra lemon og over til de mere sødlige fersken og nektarin.

Denne hvidvinsdrue er den, som ofte er mest tør – dog afhænger det igen af, hvor druen er dyrket henne i verden. Vil du have en sødmefuld hvidvin, skal du vælge en fra Alsace, mens Pinot Gris fra USA, Australien og Norditalien ofte er mere tørre og citrusagtige.

Din forhandler af de bedste og billigste hvidvine

Nu er du blevet klogere på de 3 mest populære hvidvinsdruer, hvilket betyder, at det nu er tid til at kigge nærmere på, hvilke hvidvine der skal med dig hjem. Er det Pinot Gris, Chardonnay eller en helt anden? Uanset hvad har vi en hvidvin, som helt sikkert vil sparke benene væk under dig. Både af den friske og tørre slags, men også de mere frugtige og søde.

Og vi er ikke kun varierede i vores hvidvinsudvalg rent smagsmæssigt – også prismæssigt. Vi vil nemlig ikke udelukke nogen, og derfor har vi hvidvine til alt fra 75 kr. flasken til 500 kr. flasken. Derfor mener vi, at vi er blandt Danmarks bedste indehavere af både den bedste og billigste hvidvin.

Start din vinrejse hos Vinfordig

Når du har købt et solidt lager ind af smagfulde og lækre hvidvine, kan du med fordel kigge dig omkring her hos Vinfordig. Vi har nemlig alt den vin, du skal bruge, for at helgardere dig i den henseende. Kig dig omkring på vores webshop og dyk ned i en verden af rødvin, rosévin, portvin, dessertvin og meget mere.

Husk at du altid er velkommen til at kontakte os, hvis du vil vide mere om vores hvidvin eller vil have vejledning til, hvilke der skal med dig hjem til vinkøleskabet. Du kan kontakte os ved at ringe på tlf. +45 71 99 28 23 eller skrive til os via mail på Kundeservice@vinfordig.dk. Vi står også klar med åbne arme i vores butik i Brørup, hvis du vil smage på en hvidvin eller to.

Scroll til toppen

Søg nedenfor...

Bekræft at du er over 18 år