Cadão Vinhas Velhas PM Edition Red, 75 cl.

Cadão Vinhas Velhas PM Edition Red

Om vinhuset:
Cadão er en anerkendt vingård beliggende i det prestigefyldte Douro-distrikt i Portugal. Denne region er kendt for sine stejle vinmarker og unikke terroir, som producerer nogle af verdens mest karakteristiske vine. Cadão er dedikeret til traditionel vinproduktion og fokuserer på at bevare arven fra gamle vinstokke, der giver vinene en kompleksitet og dybde, som er svær at matche. Vinmarkerne dyrkes på stejle skråninger langs Douro-floden, hvilket giver druerne en særlig mineralsk karakter og intens smag.

Om vinen:
Cadão Vinhas Velhas PM Edition Red er en udsøgt rødvin fremstillet af druer fra gamle vinstokke, som er over 50 år gamle. Disse vinstokke leverer lavere udbytter, men med en højere koncentration af smag og aromaer. Vinen er lavet af en blanding af traditionelle portugisiske druesorter som Touriga Nacional, Tinta Roriz, og Touriga Franca. Med en alkoholprocent på 14% er denne rødvin kraftfuld og fyldig, men stadig elegant og velafbalanceret. Vinen modnes på franske egetræsfade, hvilket tilføjer en ekstra dimension af kompleksitet og finesse.

Smagenoter:
Cadão Vinhas Velhas PM Edition byder på en intens bouquet af mørke bær, sorte kirsebær, og modne blommer, kombineret med subtile noter af krydderier, vanilje, og tobak. Smagen er rig og fyldig med en silkeagtig tekstur og velintegrerede tanniner, der giver en lang og vedholdende eftersmag med nuancer af chokolade og sort peber. Denne vin er kendt for sin dybde og kompleksitet, hvilket gør den til et oplagt valg for vinentusiaster.

Velegnet til:
Denne rødvin er ideel til kraftige retter som grillet oksekød, lam, og vildt. Den passer også godt sammen med kraftige oste og kan nydes som en meditationsvin i gode venners lag.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 16-18 grader for at fremhæve vinens fulde aromaer og smagsdybde.

Lagringspotentiale:
Cadão Vinhas Velhas PM Edition Red har et lagringspotentiale på 8-10 år, hvor den vil udvikle sig yderligere og få en endnu dybere smagsprofil.