Tenuta Casaletti, Valpolicella 2018 DOC Superiore, 75 cl.

Tenuta Casaletti, Valpolicella 2018 DOC Superiore

Om vinhuset:
Tenuta Casaletti er en anerkendt vingård beliggende i Valpolicella-regionen i Veneto, Italien. Vingården er kendt for sin dedikation til tradition og kvalitet, hvilket resulterer i nogle af de fineste vine fra området. Deres vinmarker drager fordel af de optimale klimaforhold og jordsammensætning i regionen.

Om vinen:
Valpolicella Superiore DOC 2018 er lavet af druerne Corvina, Corvinone og Rondinella, dyrket på kuperet, ler- og kalkholdig jord. Druerne undergår en kort appassimento-proces, hvilket giver vinen dybde og kompleksitet. Vinen modnes i store egetræsfade, hvilket tilføjer ekstra karakter og finesse. Denne årgang har en alkoholprocent på 14,5%.

Smagenoter:
Valpolicella Superiore 2018 præsenterer en dyb rubinrød farve. Næsen er harmonisk og velouragtig med noter af hindbær, kirsebær og kogte skovbær, ledsaget af krydrede undertoner. Smagen er intens, elegant og vedvarende, med en balanceret syre og bløde tanniner.

Velegnet til:
Denne vin er ideel til retter som pasta med ragout, grillet og stegt kød, rødt kød, vildt og lagrede oste. Den er også fremragende til festlige lejligheder som jul og nytår.

Anbefalet serveringstemperatur:
18 grader.

Lagringspotentiale:
Vinen kan lagres i op til 8-10 år under optimale forhold, hvilket vil yderligere udvikle dens komplekse smagsprofil.