Champagne Jean Michel, Rose Brut, 75 cl.

Champagne Jean Michel, Rosé Brut

Om vinhuset:
Champagne Jean Michel er et familiedrevet vinhus beliggende i landsbyen Moussy, tæt på Épernay i Champagne-regionen i Frankrig. Vinhuset har dybe rødder i traditionel vinproduktion og kombinerer denne med moderne teknikker for at skabe kvalitetschampagner. Jean Michel specialiserer sig i dyrkning af Pinot Meunier, som udgør en stor del af deres vinmarker i Vallée de la Marne.

Om vinen:
Jean Michel Rosé Brut er en mousserende vin lavet på en blanding af 60% Chardonnay, 20% Meunier og 20% Pinot Noir, hvoraf 5% er rødvin. Denne cuvée har en dejlig balance mellem friskhed og kompleksitet. Doseringen er på 4 g/l, hvilket klassificerer den som en ekstra-brut. Vinen har en alkoholprocent på 12%.

Smagenoter:
Vinen har en lys lyserød farve med fine, vedvarende bobler. Den præsenterer en aromatisk bouquet med noter af røde bær, såsom hindbær og jordbær, samt subtile hints af blomster. Smagen er frisk og livlig med en behagelig syre og en vedvarende eftersmag.

Velegnet til:
Denne rosé Champagne er ideel som aperitif og passer fremragende til skaldyr, sushi og lette forretter. Den kan også nydes sammen med frugtdesserter, hvor dens friskhed og frugtige smag kan spille op til maden.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 8-10 grader.

Lagringspotentiale:
Denne Champagne er klar til at blive nydt nu, men kan også gemmes i op til 3-5 år under optimale opbevaringsforhold.