Champagne Jean Michel, Carte Blanche Brut Magnum, 150 cl.

Champagne Jean Michel, Carte Blanche Brut MAGNUM

Om vinhuset:
Champagne Jean Michel er et familiedrevet vinhus beliggende i landsbyen Moussy, tæt på Épernay i Champagne-regionen i Frankrig. Vinhuset har en rig historie med vinproduktion, der går tilbage til 1847. Jean Michel fokuserer på at kombinere traditionelle metoder med moderne teknikker for at skabe kvalitetschampagner. De dyrker primært Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir på deres vinmarker, hvilket giver deres vine en unik karakter)​.

Om vinen:
Jean Michel Carte Blanche Brut er en klassisk Champagne, fremstillet af en blanding af 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay og 10% Pinot Noir. Denne cuvée er lagret i tre år for at udvikle en kompleks og afbalanceret smagsprofil. Doseringen er på 9 g/l, hvilket klassificerer den som en Brut. Vinen har en alkoholprocent på 12%​​.

Smagenoter:
Vinen har en lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Den byder på en frisk og frugtagtig aroma med noter af æble, pære og citrusfrugter samt subtile hints af brødkrumme og nødder. På ganen er vinen elegant og velafbalanceret med en dejlig friskhed og en vedvarende eftersmag​​.

Velegnet til:
Jean Michel Carte Blanche Brut er ideel som aperitif og passer fremragende til skaldyr, fiskeretter og lette forretter. Den kan også nydes sammen med milde oste og lette desserter, hvor dens friskhed og finesse kan spille op til maden​​.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 8-10 grader​.

Lagringspotentiale:
Denne Champagne er klar til at blive nydt nu, men kan også gemmes i op til 3-5 år under optimale opbevaringsforhold​.