Silent Noise, Cloudy But Fine Chardonnay, 13,5%, 75 cl.

Silent Noise, Cloudy But Fine Chardonnay

Om vinhuset:
Silent Noise er en moderne vingård beliggende i Adelaide Hills, Australien, kendt for sin innovative tilgang til vinproduktion og engagement i bæredygtige praksisser. Vingården drives af den passionerede vinmager Charlie Seppelt, som stammer fra en familie med dybe rødder i den australske vinindustri. Silent Noise fokuserer på at producere vine, der afspejler regionens unikke klima og terroir, hvilket resulterer i vine med stor karakter og kompleksitet.

Om vinen:
Cloudy But Fine Chardonnay 2021 er en enestående vin fra Adelaide Hills, kendt for sine kølige klimatiske forhold, der er ideelle til Chardonnay-dyrkning. Vinen fremstilles med minimal indgriben for at bevare druenes naturlige karakter og terroir. Den har en lys stråfarve og en alkoholprocent på 13,5%. Druerne til denne vin håndplukkes og presses nænsomt, hvorefter mosten gæres og lagres på franske egetræsfade for at tilføre kompleksitet og dybde.

Smagenoter:
Denne Chardonnay præsenterer en aroma af friskpressede citrusfrugter som citron og lime, sammen med subtile noter af hvide blomster og ristet egetræ. Smagen er rig og fyldig med en velafbalanceret syre, der giver vinen en elegant friskhed. Noter af grønne æbler, pære og vanilje komplementeres af en mineralsk finish, hvilket giver en lang og tilfredsstillende eftersmag.

Velegnet til:
Silent Noise Cloudy But Fine Chardonnay er velegnet som aperitif og passer perfekt sammen med skaldyr, grillet fisk, cremede pastaretter og lette fjerkræsretter. Dens fyldige karakter gør den også til en ideel ledsager til modne oste og smørret kylling.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 10-12 grader for at fremhæve vinens friske og komplekse smagsprofil.

Lagringspotentiale:
Denne Chardonnay kan lagres i 3-5 år, hvor den vil udvikle sig yderligere og opnå en større kompleksitet og dybde.