Bestil inden tors. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Michele Castellani Amarone Riserva "Cinque Stelle" 2016

Awards

93 Point Wine Spectator
93 point Vinous
90 Point Wine Enthutiast

Velegnet til

Oksekød

Ost

Vildt

380,00 DKK inkl. moms

På lager: På lager

Bestil inden tors. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Om Vingården:
Michele Castellanis vingård er beliggende i regionen Valpolicella i Italien. Vingården består af omkring 17 hektar vinmarker beliggende i bjergsiden af Valpolicella Classica. Vingården har eksisteret siden 1945 og har været familiedrevet lige siden. Plantesystemet er pergola bortset fra få vinmarker, der dyrkes med guyot-systemet. De vigtigste sorter der dyrkes her er: Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara.

Om Vinen:
Amarone Cinque er en fremragende vin. Dette er det bedste resultat, der er muligt at opnå fra et omhyggeligt udvalg af druerne Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella og Molinara efter en tørringsproces i ca. 3-4 måneder. Takket være denne proces får man en vin med en fantastisk koncentration af sukker, tanniner og ekstrakter. Derefter gennemgår druerne en blød presning proces og en langsom gæring i 40 dage ved en kontrolleret temperatur. Ældning i trætønder heraf 60% slovenske egetønder på 5000 liter og 40% franske egetønder i omkring 3 år. Herefter tappes vinen på flaske og lagres yderligere i et år.

Smagsnoter:
Elegant smag med bløde tanniner og med en frugtagtig finish. Duft med noter af kirsebær, brombær og krydderier. Intens granatrød farve.

Velegnet til:
Vi anbefaler, at du serverer vinen til oksekød, vildt, grill eller oste.

Anmeldelser:
93 Point Wine Spectator
93 point Vinous
90 Point Wine Enthutiast

Årgang

Land

Område

Produkttype

Alkohol %

Størrelse

75 cl

Druer

, , ,

Serveringstemp.

Producent

Lukning

Lagring

Serveringsforslag

, , ,

Scroll til toppen

Søg nedenfor...

Bekræft at du er over 18 år