Safo, Montepulciano d’Abruzzo, 75 cl.

Safo, Montepulciano d’Abruzzo, 75 cl.

Om vinhuset:
Safo er en del af en lang tradition af vinproduktion i Abruzzo-regionen i det centrale Italien. Vinhuset er dedikeret til at fremhæve det bedste fra Montepulciano-druen, der trives i de bakkede landskaber og det middelhavsklima, som regionen er kendt for. Med en stærk forankring i lokale traditioner og en respekt for både miljø og bæredygtighed, arbejder Safo med omhu for at sikre, at hver flaske repræsenterer det unikke terroir i Abruzzo.

Om vinen:
Denne rødvin, Safo Montepulciano d’Abruzzo, er lavet på 100% Montepulciano-druer, der dyrkes i de kontrollerede vinmarker i Abruzzo-regionen. Vinen bærer betegnelsen Denominazione di Origine Controllata (DOC), hvilket garanterer dens oprindelse og kvalitet. Vinen har en dyb rubinrød farve og en alkoholprocent på 13,5%. Efter høst bliver druerne nøje sorteret og vinificeret for at frembringe deres fyldige frugtnoter og velbalancerede struktur.

Smagenoter:
Safo Montepulciano d’Abruzzo præsenterer en rig bouquet af modne, mørke bær som kirsebær og blommer, suppleret af subtile noter af krydderier og en antydning af vanilje. På ganen er vinen fyldig og rund med bløde tanniner og en vedholdende eftersmag, der balancerer frugtsødme med en let syre.

Velegnet til:
Denne vin er ideel til at ledsage en række forskellige retter. Den passer særligt godt til pasta med kødsovs, grillet kød, stegt fjerkræ, eller en kraftig lasagne. Den kan også nydes med modne oste eller som en del af en antipasti-servering.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 16-18 grader.

Lagringspotentiale:
Vinen er drikkemoden nu, men kan også lagres i op til 3-5 år for at udvikle yderligere kompleksitet.