Webshop og Butik i Brørup holder ferielukket i uge 29+30. Ribe butikken har åbent hele sommeren.

Bestil inden man. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Passione Natura, Passi Reali 2020

149,00 DKK inkl. moms

På lager: På lager

Bestil inden man. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Montepulciano dAbruzzo-druerne til denne vin hentes i Abruzzo bjergene, midt i nationalparkerne Gran Sasso og Maiella, hvor Valle Reales vinmarker dyrkes økologisk. I appassimento-teknikken tørrer man hele klaser i nogle uger på måtter eller kasser, umiddelbart efter plukningen, hvor man selekterer de bedste druer. Både grækere og romere brugte allerede teknikken, men i Abruzzo bjergene brugte man ofte i gamle dage appassimento mere af nød end lyst, da man pga. det kølige klima havde svært ved at modne druerne optimalt. Tørringen af druerne (dengang hængende på vinstokken) var en fin måde at tvangsmodne druerne og øge sukkerkoncentrationen. I dag bruger man teknikken for at give vinen mere fylde, velour og kompleksitet. 30% af vinen er modnet i 3 måneder på træfade og 70% på ståltanke.

Passi Reali har en meget mørk, blank, rød farve og en krydret, dyb, kompleks duft med toner af mørke kirsebær, blommer og brombær. Smagen er meget kødfuld og koncentreret, med god velour og frugtrige toner af syltede, mørke bær. Samtidig finder man et godt bid og en fin tannin i vinen, som slutter meget harmonisk med krydrede toner af mørk chokolade, mandler og lakrids. En meget kompleks og samtidig charmerende vin som vil egne sig fint til okse, lam, and og grønsagsretter.

Årgang

Land

Område

Vælg Vintype

Druer

Serveringsforslag

, , ,

Størrelse

75 cl

Alkohol %

Scroll til toppen

Søg nedenfor...

Bekræft at du er over 18 år