Flot mørkerød, næsten sort farve. I næsen en tydelig duft af provencalske krydderier, peber og et strejf af vanilje fra egetræsfadet. Garvesyren er meget balanceret hvilket giver en meget venlig vin. En lang og frisk eftersmag.
Anbefales til rødt kød, stege, stærke oste og spicy / eksotiske retter.