Domaine Chante Cigale, Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020
Om vinhuset:
Domaine Chante Cigale er et anerkendt vinhus i Châteauneuf-du-Pape, kendt for sine kvalitetsvine, der er dybt forankret i regionens rige vintraditioner.
Om vinen:
Denne Vieilles Vignes er lavet på druer fra over 80-100 år gamle vinstokke, bestående af 70% Grenache, 20% Syrah og 10% Mourvèdre. Vinen har en dyb mørkrød farve og tilbyder rige noter af mørke bær, peber og lakrids, med en blød, rund mundfølelse og lang eftersmag.
Smagenoter:
Vinen er koncentreret med smag af sorte bær, varme krydderier og en undertone af vanilje, hvilket giver en god dybde og længde.
Serveres til:
Perfekt til kraftige retter som oksekød, vildt, lam og modne oste.
Anbefalet serveringstemperatur:
16-18 °C for at fremhæve dens smagsprofil.
Lagringspotentiale:
Denne vin er drikkemoden nu, men kan udvikle sig og opbevares i op til 20 år fra høståret.