Lockwood, Pure “Unoaked” Chardonnay 2018

Gylden og levende i glasset. Velstruktureret vin med en bouquet af blomster og friske grønne æblenoter. Elegante smag af kaprifolier og fersken er smukt komplimenteret af en balanceret mineralitet og sprød syre, der efterlader en lang og forfriskende finish.

Druerne er nøje udvalgt fra tåge-påvirkede vinmarker på tværs af Central Coast, en af de mest forskelligartede og klimatisk kølige regioner i Californien.

2018 var en næsten billedskøn vækstsæson, der begyndte slut februar og blev efterfulgt af et mildt forår, der gav ensartede drueklaser. Temperaturerne forblev moderate til kølige resten af sæsonen. 2018 endte med at være en af de køligste årgange i årtier. De køligere temperaturer tillod en længere modningstid.

VinAvisen:
Som der står på etiketten, er denne hvidvin “unoaked” – ikke modnet på eg – hvilket man ofte skriver, da rigtig mange californiske Chardonnay-vine netop er fadmodnede. Det er en rigtig dejlig vin med duft af cantaloup og kvæde og med en cremet og fyldig frugtsmag med noter af sommeræbler, som holder ud i den lange eftersmag. Et lille bittert bid til slut gør vinen oplagt til mad – fx til stegt laks eller asiatiske retter.