Domaine Jessiaume, Santenay Blanc 2020 Les Gravieres 1. Cru, 13%, 75 cl.

Domaine Jessiaume, Santenay Blanc 2020 Les Gravières 1. Cru

Om vinhuset:
Domaine Jessiaume ligger i den berømte Bourgogne-region, hvor det historiske vinhus har fremstillet vin siden 1850. Med fokus på bæredygtighed og økologisk vinproduktion har Domaine Jessiaume skabt et stærkt ry for sine elegante og terroir-drevne vine. Deres vinmarker i Santenay er dyrket med respekt for naturen, og vinhuset har løbende implementeret miljøvenlige metoder for at sikre både kvalitet og bæredygtighed. Les Gravières-marken, en Premier Cru-klassificeret vinmark, ligger perfekt til at dyrke Chardonnay af høj kvalitet.

Om vinen:
Denne Santenay Blanc er en klassisk hvidvin på 100% Chardonnay fra Bourgogne, hvor Les Gravières-marken bringer noter af kalk og mineralitet frem. Vinen fremstår med en klar gylden farve og har en alkoholprocent på 13%. Den er lagret på egetræsfade, hvilket tilfører dybde og en smule røgede noter til vinens friske frugtprofil. Domaine Jessiaume har med 2020-årgangen skabt en hvidvin, der både repræsenterer områdets unikke terroir og vinhusets sans for kvalitet.

Smagenoter:
Denne Premier Cru vin byder på aromaer af hvide blomster, citrusfrugter og grønne æbler, ledsaget af fine noter af honning og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er kompleks med mineralitet, frugtig friskhed og en let cremet tekstur. Eftersmagen er vedvarende med elegante noter af hasselnød og subtile krydderier.

Velegnet til:
Santenay Blanc Les Gravières passer fremragende til skaldyr, fisk, lyst fjerkræ og cremede oste. Den kan også nydes til salater og lette retter med grøntsager.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 10-12 grader.

Lagringspotentiale:
Vinen kan gemmes i 5-8 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet.