Enghaven Black Strap 42%

Enghaven Black Strap er et blend fra small batch destilleriet Enghaven Rum Distillery i Jylland. Rommen er lavet på melasse og blev destilleret i pot og kolonne still. Denne rom er den anden udgave fra Danmarks nye rom brand. Rommen brugt til dette blend har ligget både på ex-Bourbon og sherry fade og blev håndplugt til dette blend. Efter blendingen blev der tilsat melasse for at give rommen dens unikke smagsprofil.

Smagsnoter:

Duft: Meget tydelig sherry indflydelse med noter af modne og saftige røde bær kombineret med egetræ. Efter noget tid ud vikler denne rom noter af bergamotte og citrus der minder om sort the med honning og ent mildt, medicinsk hint.

Smag: Aromaerne af sherry, honning og medicinsk røg findes også i munden. Rommen har en lang eftersmag og efterlader en krydderet skarphed på tungen. Denne smagsprofil egner sig især til drinks og cocktails.