Kongsgaard Raw Gin 70 cl.

Kongsgaard Raw Gin, er en prisbelønnet, Nordisk-inspireret gin lavet på franske Cognac-traditioner. Baseret på et blødt vinterhvede-destillat, som fremstilles på et traditionelt, 800-litres kobber alambic destillationsapparat. Destillatet vandes langsomt ned over 2 måneder med kalkenstensfiltreret vand fra Grande Champagne-distriktet, hvilket tilsammen medfører et silkeblødt udtryk. Kongsgaard Raw Gin hylder håndplukkede, danske æblers milde sødme og lette syrlighed, der højnes af en række nøje udvalgte ingredienser: Bulgarske enebær, rå lakridsrod, harpiks, ristet egetræ, ingefær, korianderfrø, chufa, kanel, galangarod og hele, friske citroner. Resultatet taler for sig selv. Kongsgaard har ganske enkelt alle elementer til en fuldstændig fantastisk og afbalanceret Gin & Tonic. Det første, der møder én er sprøde æbler, efterfulgt af florale og friske noter, af ingefær og citrus. Finishen er lang og intens med spor af mere krydrede smagsnuancer.