Et sæt bestående af 6 flasker 2018 Michele Castellani Ripasso 75 cl. + 1 fl. 150 cl. Michele Castellani Ripasso 2017 Magnum i gaveæske.
Om Vingården:
Michele Castellanis vingård er beliggende i regionen Valpolicella i Italien. Vingården består af omkring 17 hektar vinmarker beliggende i bjergsiden af Valpolicella Classica. Vingården har eksisteret siden 1945 og har været familiedrevet lige siden. Plantesystemet er pergola bortset fra få vinmarker, der dyrkes med guyot-systemet. De vigtigste sorter der dyrkes her er: Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara.
Om Vinen:
Vinen produceres af 70% Corvina Veronese and Corvinone-druer, 25% Rondinella og 5% Molinara-druer. Druerne modnes ved en kontrolleret temperatur på mellem 18-24 grader. Gæringen foretages i store slovenske egetræstønder i ca. 18 måneder.
Velegnet til:
Vi anbefaler, at du serverer vinen til oksekød eller oste.