Weingut Müller Grüner Veltliner Hofwerk 2025

Om vinhuset:
Weingut Müller er et traditionsrigt familieforetagende beliggende i Niederösterreich, hvor flere generationer har dyrket vin med respekt for områdets terroir. Vingården arbejder med bæredygtige principper og stor fokus på at fremhæve druernes naturlige karakter. Kombinationen af løss-, kalk- og grusholdige jorde samt et køligt, kontinentalt klima giver optimale betingelser for Grüner Veltliner – Østrigs signaturdrue. Hos Weingut Müller forenes moderne kælderteknik med klassisk håndværk, hvilket sikrer rene, præcise og terroirdrevne vine.

Om vinen:
Grüner Veltliner Hofwerk er fremstillet udelukkende på Grüner Veltliner. Druerne høstes ved optimal modenhed og presses skånsomt, hvorefter mosten gæres temperaturkontrolleret på ståltanke for at bevare friskhed og aromatisk intensitet. Vinen lagres kortvarigt på bærmen, hvilket bidrager med en let cremet struktur og ekstra kompleksitet. Den fremstår klar og lys med et grønt skær i glasset og har en alkoholprocent på 12,5%, hvilket understreger vinens elegante og friske stil.

Smagenoter:
Duften byder på noter af grønne æbler, citrus og pære, ledsaget af et strejf af hvid peber og friske urter – klassiske kendetegn for Grüner Veltliner. Smagen er sprød og livlig med en frisk syre, let mineralsk præg og en harmonisk, tør afslutning. Eftersmagen er ren og vedvarende med fine krydrede nuancer.

Velegnet til:
Velegnet til fisk, skaldyr, sushi, salat, grøntsagsretter og lyst fjerkræ.