Fleurs de Vigne Saint Emilion Grand Cru 2016 75 cl.

Om vinhuset:
Fleurs de Vigne er et Grand Cru vin fra Saint-Émilion i Libournais, Bordeaux — et af Frankrigs mest anerkendte vinområder. Saint-Émilion har en lang vintradition og er kendt for sin unikke blanding af kalkholdige og lerede jordbundsforhold, som giver vine med stor struktur og dybde. Grand Cru-klassificeringen i Saint-Émilion er en kvalitetsbetegnelse, som indikerer et strengere krav til dyrkning og udbytte end basismetoden, og vinene herfra skal ofte gennemgå en streng smagning og evaluering for at opnå denne betegnelse.

Om vinen:
Fleurs de Vigne Saint-Émilion Grand Cru 2016 er en klassisk Bordeaux-rødvin bestående af et traditionelt blend domineret af Merlot, ofte suppleret med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Merlot giver fylde og rund frugt, mens Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc bidrager med struktur, syre og kompleksitet. Millésime 2016 i Bordeaux betragtes generelt som et stærkt år med gode modne druer og balance mellem frugt og tanniner. Vinen er aftappet i 75 cl flasker og har typisk en alkoholprocent omkring 14–15 %.

Smagenoter:
I glasset viser denne Saint-Émilion Grand Cru en dyb rubinrød farve. Duften byder på modne mørke bær som brombær og sorte kirsebær, elegant underbygget af noter af cedertræ, tobak og krydderier. Med alderen udvikler vinen ofte sekundære aromaer af læder, jord og tertiære krydderier, som tilføjer dybde og raffinement. Smagen er velstruktureret med silkebløde tanniner, god syre og en lang, vedvarende finish, der afspejler terroiret og klassisk Bordeaux-stil.

Velegnet til:
Oksekød • Lam • Gryderet • Vildt • Modne oste

Anbefalet serveringstemperatur:
16-18 grader

Lagringspotentiale:
Kan gemmes yderligere 10-15 år under optimale forhold – mange Grand Cru 2016-vine viser fortsat udvikling i glasset, hvis de er korrekt opbevaret.