La Delizia Frizzante 2023, 12,5%, 75 cl.

La Delizia, Frizzante 2023

Om vinhuset:

Viticoltori Friulani La Delizia blev grundlagt i 1931 i Casarsa della Delizia i Friuli Venezia Giulia i det nordøstlige Italien. Vinhuset er et traditionsrigt kooperativ, hvor lokale vinavlere samarbejder om at skabe kvalitetsvine med respekt for områdets terroir. Med en kombination af moderne vinifikation, mange års erfaring og fokus på bæredygtighed producerer La Delizia elegante og friske vine, der afspejler Friulis stolte vintraditioner.

Om vinen:

La Delizia Frizzante 2023 er en let mousserende hvidvin med fine, livlige bobler. Producentens Vino Bianco Frizzante fremstilles på en blanding af Glera og andre grønne druesorter. Efter nænsom presning gæres mosten i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen gennemgår derefter en andengæring i tryktanke efter Charmat-Martinotti-metoden, som bevarer dens friske og frugtige karakter. Farven er lys strågul med grønlige reflekser og en fin, vedvarende perlage. Alkoholprocenten er oplyst til 12%.

Smagenoter:

Duften er frisk og indbydende med delikate aromaer af grønne æbler, citrusfrugter, akacieblomster og lette florale nuancer. Smagen er blød, harmonisk og livlig med behagelige bobler, frisk frugtsyre og en diskret mineralitet. Eftersmagen er ren og forfriskende med elegante noter af citrus og saftige æbler.

Velegnet til:

Aperitif, Antipasti, Fisk, Skaldyr, Salat, Sushi, Lette kødretter, Tapas.

Anbefalet serveringstemperatur:

4-6 grader.

Lagringspotentiale:

Bør nydes inden for 2-3 år fra høståret for at bevare vinens friske frugtkarakter og livlige bobler.