La Delizia Friulano 2023 75 cl.

La Delizia Friulano 2023, 12%, 75 cl.

Om vinhuset:
Viticoltori Friulani La Delizia holder til i Casarsa della Delizia i Friuli Venezia Giulia i det nordøstlige Italien. Vinhuset arbejder med områdets klassiske druesorter og producerer vine, der skal afspejle Friulis lokale vintradition. Druerne til denne Friulano kommer fra vinhusets marker inden for Friuli DOC, hvor de stenede jorder er karakteristiske for Grave del Friuli. Vinstokkene dyrkes efter Guyot-systemet.

Om vinen:
Friulano Friuli DOC er fremstillet på 100% Tocai/Friulano. Efter høsten afstilkes druerne og presses nænsomt. Mosten får lov til at bundfælde sig og filtreres derefter, inden gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Denne metode hjælper med at bevare druernes naturlige friskhed og aromatiske karakter. Vinen stabiliseres og aftappes efter endt modning. Farven er klar strågul med grønlige nuancer, og alkoholprocenten er 12,5%.

Smagenoter:
Duften er elegant og delikat med frugtige og citrusprægede aromaer. I munden fremstår vinen blød og harmonisk med en velafbalanceret friskhed og en let mineralsk, saltpræget karakter. Afslutningen byder på den klassiske let bitre mandelnote, som er særligt karakteristisk for Friulano.

Velegnet til:
Antipasti, Aperitif, Charcuteri, Fisk, Fjerkræ, Kylling, Lyst kød, Suppe

Anbefalet serveringstemperatur:
10-12 grader.

Lagringspotentiale:
Bedst inden for 2-3 år, hvor vinens friske frugt, citruspræg og karakteristiske mandelnote står tydeligst.