Fanø Skibsrom Havmanden 41,5%, 70 cl.

Fanø Skibsrom Havmanden 41,5%, 70 cl.

Om producenten:
Fanø Spirits er en dansk spiritusproducent med rødder på Fanø, hvor øens stolte søfartshistorie danner inspirationen til deres karakterfulde skibsrom. Grundlæggeren Lars J. Schou ønskede at forene caribiske romtraditioner med dansk håndværk og lokale råvarer. Inspirationen stammer blandt andet fra sejlskibet Doris Brodersen, der transporterede rom og sukker fra Dansk Vestindien til Flensborg.

Om rommen:
Fanø Skibsrom Havmanden er en robust og krydret rombaseret spiritus, destilleret på Jamaica og efterfølgende forædlet på Fanø. Fremstillingen omfatter en totrinslagring, hvor rommen først lagres med naturlige smagsgivere som Fanø lynghonning, havtorn og Madagaskar-vanilje. Herefter efterlagres den på portvinsfade, som tilfører ekstra dybde og kompleksitet.
Med en alkoholprocent på 41,5% fremstår Havmanden kraftfuld, men samtidig afrundet. Den flotte ravgyldne farve understreger rommens varme karakter. Havmanden modtog en sølvmedalje ved International Wine & Spirit Competition i 2019.

Smagenoter:
Duften er intens og krydret med nuancer af vanilje, lynghonning og varme krydderier. Smagen byder på tørrede frugter, karamelæble og en behagelig sødme, der balanceres af krydrede undertoner. Havtorn bidrager med friskhed, mens portvinsfadene giver en rund og harmonisk afslutning. Eftersmagen er lang, varm og behageligt krydret.

Velegnet til:
Chokolade, Dessert, Nødder, Cocktail.
Havmanden nydes bedst rent, eventuelt med en enkelt isterning, eller som en krydret base i cocktails.

Anbefalet serveringstemperatur:
18-20 grader.

Lagringspotentiale:
Kan opbevares i 10 år eller længere i uåbnet flaske ved korrekt opbevaring. Spiritussen udvikler sig ikke yderligere ved flaskelagring.