Chateau Le Maine Martin Bordeaux Vielles Vigne 2016 75 cl

Château Le Maine Martin, Bordeaux Vieilles Vignes 2016

Om vinhuset:
Château Le Maine Martin er beliggende i Bordeaux og producerer klassiske vine med respekt for områdets stolte traditioner. Slottet arbejder med ældre vinstokke – “Vieilles Vignes” – hvilket betyder lavere udbytte, men større koncentration og dybde i druerne. Kombinationen af ler- og kalkholdig jord giver optimale betingelser for især Merlot og Cabernet Sauvignon, som trives i det tempererede klima. Vinhuset fokuserer på klassisk vinifikation med balance mellem frugt, struktur og fadpræg.

Om vinen:
Denne årgang 2016 er fremstillet på traditionelle Bordeaux-druer, primært Merlot suppleret med Cabernet Sauvignon. Druerne kommer fra ældre vinstokke, hvilket giver ekstra koncentration. Vinen har lagret på ståltank og delvist på egetræsfade for at opnå struktur og kompleksitet. I glasset fremstår den dyb rubinrød. Alkoholprocenten er 13,5%, hvilket giver en flot balance mellem fylde og friskhed.

Smagenoter:
Duften byder på modne mørke bær som solbær og blommer, kombineret med let krydrede noter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er tør og velafbalanceret med bløde tanniner og en behagelig, afrundet eftersmag. Klassisk Bordeaux-stil med god struktur og elegance.

Velegnet til:
Oksekød • Lam • Gryderet • Charcuteri • Modne oste

Anbefalet serveringstemperatur:
16-18 grader

Lagringspotentiale:
5-8 år fra høståret under optimale opbevaringsforhold.