Henri Delagrange, Meursault Blanc, 13%, 75 cl.

Henri Delagrange, Meursault Blanc

Om vinhuset:
Domaine Henri Delagrange ligger i den prestigefyldte Côte de Beaune i Bourgogne og drives i dag af Didier Delagrange, sjette generation i familien. Ejendommen spænder over 14 hektar vinmarker og er kendt for sin dedikation til kvalitet, bæredygtighed og respekt for Bourgognes unikke terroir. Domaine Delagrange producerer elegante og præcise vine, hvor håndværk og finesse går hånd i hånd – især i landsbyer som Meursault, hvor Chardonnay trives på kalk- og mergeljord.

Om vinen:
Denne Meursault Blanc er fremstillet 100% på Chardonnay, høstet fra nøje udvalgte parceller omkring Meursault, et af Bourgognes mest anerkendte områder for hvidvin. Druerne håndplukkes og gennemgår en skånsom presning. Gæringen foregår på egetræsfade, hvoraf en andel er nye, hvilket giver både kompleksitet og dybde. Efterfølgende lagres vinen i 10-12 måneder på sit bærme, hvilket tilfører rundhed og finesse. Alkoholprocenten er 13%.

Smagenoter:
I glasset præsenterer vinen sig med en smuk gylden farve. Duften er intens og elegant med noter af modne æbler, citron, mandler og subtile toner af smør, vanilje og ristet træ. I munden er vinen fyldig og silkeblød med en flot balance mellem fedme og friskhed. Den cremede tekstur afrundes af en vibrerende syre og mineralsk nerve, som er kendetegnende for stor Meursault. Eftersmagen er lang og nuanceret.

Velegnet til:
Perfekt til retter med skaldyr, fisk, fjerkræ, lyst kød og trøffel. Den gør sig også fremragende til cremede pastaretter og modne oste.

Anbefalet serveringstemperatur:
10-12 grader

Lagringspotentiale:
5-8 år, med mulighed for yderligere udvikling ved korrekt opbevaring.