Château Haut-Blanville, Grande Cuvée 2019, 15,5%, 75 cl.

Om vinhuset:
Château Haut-Blanville er beliggende i Languedoc i det sydlige Frankrig, nærmere bestemt i området omkring Pézenas. Vinhuset drives af den passionerede vinmager Béatrice Lesecq, som har fokus på kvalitet frem for kvantitet. Med stor respekt for terroir og et ønske om at skabe vine med personlighed, arbejdes der målrettet med lave udbytter og nøje selektion af druerne. Kombinationen af middelhavsklima og kalkholdig jordbund giver optimale betingelser for kraftfulde og elegante vine.

Om vinen:
Grande Cuvée 2019 er en fyldig rødvin lavet på klassiske sydfranske druer, primært Syrah og Grenache. Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt for at sikre høj kvalitet. Efter gæring lagres vinen på egetræsfade, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og struktur. Vinen fremstår med en dyb mørkerød farve og har en alkoholprocent på 15,5%, hvilket vidner om dens koncentration og fylde.

Smagenoter:
Duften er intens og kompleks med noter af modne sorte bær, blommer og et strejf af lakrids og krydderier. I smagen opleves vinen kraftfuld og rund med velintegrerede tanniner og en behagelig varme. Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af mørk chokolade, peber og let ristet eg.

Velegnet til:
Oksekød, lam, grill, vildt, kraftige retter

Anbefalet serveringstemperatur:
16-18 grader

Lagringspotentiale:
8-12 år