Mandus Primitivo di Manduria PietraPura 75 cl.

Om vinhuset:
Pietrapura er en del af det anerkendte italienske vinhus Rocca, som har rødder tilbage til 1800-tallet. Vinhuset arbejder målrettet med at fremhæve det bedste fra Syditalien – særligt regionen Puglia, som er kendt for sine solmodne og kraftfulde vine. Pietrapura fokuserer på lokale druesorter og kombinerer traditionelle metoder med moderne vinproduktion for at sikre høj kvalitet og autenticitet i hver flaske.

Om vinen:
Mandus er fremstillet på 100% Primitivo-druer fra Manduria-området, som er blandt de mest prestigefyldte zoner i Puglia. Druerne høstes sent for at opnå maksimal modenhed og koncentration. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur og lagres efterfølgende delvist på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og dybde. Resultatet er en intens og fyldig rødvin med en alkoholprocent på 14,5%.

Smagenoter:
Vinen fremstår dyb mørkerød i glasset. Duften er rig og indbydende med noter af modne blommer, sorte kirsebær, krydderier og et strejf af vanilje. Smagen er fyldig og rund med en let sødme, bløde tanniner og en varm, vedvarende eftersmag. En klassisk Primitivo med masser af frugt og karakter.

Velegnet til:
Vildt, kødsaucer og modne oste.

Anbefalet serveringstemperatur:
16-18 grader