Sartori Omero Rosso Verona I.G.T 75 cl.

Sartori, Omèro Rosso Verona I.G.T., 14%, 75 cl.

Om vinhuset:
Sartori di Verona er et af de mest traditionsrige vinhuse i Veneto og blev grundlagt i 1898 af Pietro Sartori. Gennem mere end 125 år har familien opbygget et stærkt ry for at producere vine, der kombinerer områdets klassiske stil med moderne vinmageri. I dag ledes virksomheden af fjerde generation, Andrea Sartori, som fortsætter husets filosofi om at skabe elegante, velafbalancerede vine med fokus på kvalitet frem for overdreven kraft. Vinhuset er særligt kendt for sine Amarone- og Ripasso-vine, men Omèro-serien viser, at Sartori også mestrer prisvenlige vine med stor karakter og høj drikkeglæde.

Om vinen:
Sartori Omèro Rosso Verona I.G.T. er en rødvin fra Veneto, fremstillet på Cabernet Sauvignon, Merlot og den lokale Corvina. En del af druerne tørres i cirka 30 dage efter appassimento-metoden, hvilket koncentrerer aroma, farve og smag. Efter gæringen lagres vinen i omkring 18 måneder på en kombination af ståltanke og egetræsfade, hvilket giver en flot balance mellem frisk frugt og krydrede fadnoter. Vinen har en alkoholprocent på 14 % og fremstår dyb rubinrød med en indbydende intensitet.

Smagenoter:
Duften byder på modne sorte kirsebær, blommer og mørke bær ledsaget af varme krydderier, vanilje og et strejf af chokolade. Smagen er fyldig, rund og silkeblød med modne frugtnoter, lette appassimento-toner og en elegant struktur. De bløde tanniner og den velafstemte syre giver en harmonisk vin med en lang, krydret eftersmag, som gør den både let at nyde alene og særdeles velegnet til mad.

Velegnet til:
Oksekød, Svinekød, Kylling, Pasta, Pizza, Grill, Barbecue, Gryderet, Tapas og Kraftige Retter.

Anbefalet serveringstemperatur:
16-18 grader.

Lagringspotentiale:
5-7 år.