Vincent Grall, Sancerre Blanc Tradition Silex, 75 cl.

Vincent Grall, Sancerre Blanc Tradition Silex 

Om vinhuset: Vincent Grall er en anerkendt vinproducent i Sancerre, beliggende i den prestigefyldte Loire-dal i Frankrig. Vingården drives med stor dedikation og præcision, hvor der arbejdes målrettet med at fremhæve terroirets unikke udtryk i hver enkelt vin. Særligt kendt er huset for sine vine fra silex-jord, som tilfører vinene en markant mineralitet og kompleksitet.

Om champagnen: Tradition Silex Sancerre Blanc er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc, dyrket på de berømte flint- og kalkholdige jorde i Sancerre. Denne jordtype – kaldet “silex” – giver vinen en karakteristisk sprødhed og mineralsk elegance. Vinen vinificeres i temperaturstyrede ståltanke for at bevare den friske frugtkarakter og renhed. Den præsenterer sig med en klar, gylden farve og en alkoholprocent på 13%.

Smagsnoter: I næsen mødes man af en intens bouquet af citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af noter af frisk græs og våde sten. I munden er vinen frisk, sprød og levende med en velbalanceret syre og en lang, mineralsk eftersmag.

Velegnet til: Denne Sancerre er ideel som ledsager til skaldyr, fisk, friske salater og bløde oste – især klassisk fransk gedeost. Den er også oplagt som en elegant aperitif.

Anbefalet serveringstemperatur: Serveres ved 8-10 grader.

Lagringspotentiale: Vinen drikkes med fordel nu, men kan udvikle sig positivt over 3-5 år.