Nik Weis Urban Riesling 75 cl.

Nik Weis St. Urbans-Hof, Urban Riesling, 11%, 75 cl.

Om vinhuset:
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof er et anerkendt vinhus i Mosel, Tyskland, med rødder tilbage til 1947. Familien Weis har gennem generationer opbygget et ry for at producere elegante og terroirdrevne Riesling-vine fra nogle af Mosels bedste skråninger. Vinhuset arbejder med stor respekt for naturen og fokuserer på bæredygtig dyrkning samt minimal indgriben i kælderen for at fremhæve druens og områdets karakter.

Om vinen:
Urban Riesling er en frisk og livlig introduktion til Mosel-stilen, fremstillet på 100% Riesling-druer. Druerne høstes fra stejle vinmarker med skiferholdig jord, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Vinen gæres ved lav temperatur for at bevare friskhed og aromatik. Den fremstår lys strågul i farven og har en alkoholprocent på 11%, hvilket giver en let og elegant stil.

Smagenoter:
Duften byder på friske aromaer af grønne æbler, citrus, fersken og et strejf af blomster. I smagen er vinen sprød og livlig med en fin balance mellem syre og en let restsødme. Noter af lime, æble og stenfrugt går igen, understøttet af en mineralsk afslutning, som er typisk for Mosel Riesling.

Velegnet til:
Perfekt som aperitif eller til fisk, skaldyr, sushi, salater og lette asiatiske retter, hvor vinens friskhed og lette sødme spiller godt sammen med maden.

Anbefalet serveringstemperatur:
8-10 grader

Lagringspotentiale:
3-5 år