G.D. Vajra Langhe Nebbiolo Clare 2024 75 cl.

Om vinhuset:
G.D. Vajra er et anerkendt familieejet vinhus beliggende i Piemonte, nærmere bestemt i Barolo-zonen. Vinhuset blev grundlagt i 1970’erne af Aldo Vajra og er i dag kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og respekt for naturen. Med økologisk inspirerede dyrkningsmetoder og stor fokus på terroir producerer Vajra elegante og autentiske vine, der afspejler områdets karakter. Familien Vajra er særligt kendt for deres finesseprægede Nebbiolo-vine.

Om vinen:
Langhe Nebbiolo Claré 2024 er en anderledes og frisk fortolkning af Nebbiolo-druen, inspireret af den historiske “claré”-stil, som ligger mellem rødvin og rosé. Vinen fremstilles med kort skindkontakt, hvilket giver en lys, transparent farve og en lettere struktur end klassisk Nebbiolo. Alkoholprocenten ligger på cirka 13%, og vinificeringen fokuserer på at bevare druens aromatiske friskhed og elegance uden tung fadpåvirkning.

Smagenoter:
Vinen fremstår lys rubinrød med et let transparent skær. Duften byder på friske røde bær som jordbær og kirsebær, kombineret med florale noter af roser og et strejf af krydderurter. Smagen er let, sprød og saftig med en livlig syre og fine, diskrete tanniner. Eftersmagen er elegant og forfriskende, hvilket gør den yderst drikkevenlig.

Velegnet til:
Aperitif, tapas, salat, lyst kød, charcuteri

Anbefalet serveringstemperatur:
12-14 grader

Lagringspotentiale:
3-5 år