Fanø Skibsrom Gunpowder 57, 57,2 %, 50 cl.

Fanø Skibsrom Gunpowder 57, 57,2 %, 50 cl.

Om producenten:
Fanø Spirits er en dansk familievirksomhed grundlagt af Lars Jensen Schou med inspiration fra Fanøs stolte søfartshistorie. Virksomheden kombinerer caribiske romtraditioner med danske råvarer og håndværk. Den første Fanø Skibsrom blev lanceret i 2015, og siden har producenten skabt flere karakterfulde varianter, der hylder søfartens historie.

Om rommen:
Fanø Skibsrom Gunpowder 57 er en kraftfuld, krydret spiritus baseret på rom destilleret på Jamaica og efterfølgende forædlet på Fanø. Den gennemgår en totrinslagring, hvor rommen først tilføres naturlige ingredienser som Fanø lynghonning, havtorn og Madagaskar-vanilje. Derefter efterlagres den på portvinsfade, som tilfører ekstra dybde og kompleksitet.
Med en alkoholprocent på hele 57,2% henviser navnet til den historiske britiske flådes Gunpowder Proof-test, hvor man anvendte krudt til at kontrollere rommens alkoholstyrke. Gunpowder 57 modtog en bronzemedalje ved International Wine & Spirit Competition i 2020.

Smagenoter:
Duften byder på varme krydderier, honningkage, vanilje og tørrede frugter. Smagen er intens og fyldig med karakteristiske noter af allehånde, tørrede abrikoser, ingefær og frisk lime. Den høje alkoholstyrke giver en markant varme, mens portvinsfadene bidrager med afrundet sødme og en lang, krydret eftersmag.

Velegnet til:
Chokolade, Dessert, Nødder, Cocktail.
Nydes rent, med et par dråber vand eller som en kraftfuld base i cocktails.

Anbefalet serveringstemperatur:
18-20 grader.

Lagringspotentiale:
Kan opbevares i 10 år eller længere i uåbnet flaske ved korrekt opbevaring. Rommen udvikler sig ikke yderligere ved flaskelagring.