Château Haut-Blanville, Grande Reserve Syrah/Grenache 2018, 13%, 75 cl.

Château Haut-Blanville, Grande Reserve Syrah/Grenache 2018

Om vinhuset:
Château Haut-Blanville er et kvalitetsorienteret vinhus beliggende i Languedoc i det sydlige Frankrig. Området er kendt for sit varme middelhavsklima, som giver optimale betingelser for modne og koncentrerede druer. Vinhuset arbejder med stor fokus på terroir og bæredygtighed, og kombinerer traditionelle vinifikationsmetoder med moderne teknikker. Resultatet er vine med både struktur, finesse og en tydelig regional karakter.

Om vinen:
Grande Réserve Syrah/Grenache 2018 er en klassisk sydfransk rødvin baseret på Syrah og Grenache. Druerne håndplukkes og selekteres nøje for at sikre høj kvalitet. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer, hvorefter vinen lagres på egetræsfade for at tilføre kompleksitet og dybde. Årgang 2018 har givet en moden og harmonisk vin med en alkoholprocent på 13%. Farven er dyb rubinrød med lette mørke nuancer.

Smagenoter:
Duften er intens med noter af mørke bær som solbær og brombær, kombineret med peber, lakrids og let røgede undertoner. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner og en rund struktur. Eftersmagen er lang og elegant med krydrede og let fadprægede nuancer.

Velegnet til:
Perfekt til lam, oksekød, grillet kød og kraftige retter. Den egner sig også godt til vildt og modne oste, hvor vinens struktur og krydderi virkelig kommer til sin ret.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 16-18 grader.

Lagringspotentiale:
Kan nydes nu, men har potentiale til yderligere lagring i op til 6-8 år fra høståret.