Cadao White Port 75 cl.

Cadão, White Port

Om vinhuset:
Cadão produceres af Mateus & Sequeira Vinhos, som holder til i São João da Pesqueira i hjertet af Douro-dalen i Portugal. Området er verdenskendt for sin portvinsproduktion og sine stejle vinmarker langs Douro-floden. Producenten kombinerer traditionelle portugisiske vinfremstillingsmetoder med moderne teknologi for at skabe portvine med balance, karakter og en tydelig forbindelse til områdets terroir.

Om vinen:
Cadão White Port er en elegant hvid portvin fremstillet på et blend af traditionelle portugisiske druesorter fra Douro-regionens tre underområder. Druerne dyrkes på skiferholdige jordbunde, som er karakteristiske for området. Vinen fremstilles ved at afbryde gæringen med tilsætning af druesprit, så druernes naturlige sødme bevares. Portvinen sammensættes af forskellige årgange, der har lagret mellem 5 og 8 år, hvilket giver kompleksitet og en afrundet karakter. Vinen har en flot gylden farve og en alkoholprocent på 19%.

Smagenoter:
Duften er intens og indbydende med aromaer af kandiseret frugt, honning, appelsinblomst og friske citrusnoter. Smagen er blød, fyldig og sødmefuld med en næsten cremet tekstur. Den behagelige frugtsødme ledsages af fine nuancer af honning og citrus, som skaber en harmonisk balance. Eftersmagen er lang, vedvarende og elegant.

Velegnet til:
Aperitif, dessert, frugt, nødder, ost, tapas, charcuteri, cocktail.

Anbefalet serveringstemperatur:
10-12 grader.

Lagringspotentiale:
Vinen er drikkeklar ved køb og kan opbevares i cirka 3-5 år under optimale forhold. Yderligere flaskelagring forventes ikke at give væsentlig kvalitetsudvikling.