Altes Schlößchen, Spätburgunder Turm Trocken, 75 cl.

Altes Schlößchen, Spätburgunder Turm Trocken 2020

Om vinhuset:
Altes Schlößchen er et traditionsrigt familievinhus beliggende i St. Martin i Pfalz i Tyskland. Vinhuset drives af familien Schneider, som gennem flere generationer har kombineret klassisk vinproduktion med moderne teknikker. Vinhuset holder til i en historisk bygning fra renæssancen og lægger stor vægt på kvalitet, skånsom behandling af druerne og områdets særlige terroir.

Om vinen:
Spätburgunder Turm Trocken er en elegant og karakterfuld rødvin fremstillet på 100% Spätburgunder, internationalt kendt som Pinot Noir. Druerne kommer fra nøje udvalgte vinmarker med begrænset høstudbytte, hvilket sikrer god koncentration og modenhed. Efter traditionel gæring lagres vinen delvist på træfade, som tilfører kompleksitet og struktur. Vinen har en flot granatrød farve med violette nuancer og en alkoholprocent på 13,5%.

Smagenoter:
Duften byder på modne kirsebær, brombær og fine florale noter af violer. Disse suppleres af diskrete strejf af læder, røg og krydderier. Smagen er fyldig og velstruktureret med elegante tanniner, behagelig syre og nuancer af mokka og karamel. Eftersmagen er lang, harmonisk og let krydret.

Velegnet til:
Oksekød, kalvekød, svinekød, and, fjerkræ, svampe, gryderet, grøntsagsretter, modne oste.

Anbefalet serveringstemperatur:
16-18 grader.

Lagringspotentiale:
Vinen vurderes at have et lagringspotentiale på cirka 5-8 år fra høståret ved korrekt opbevaring.