6 fl. Chateau Jean Voisin 2014 St. Emilion Grand Cru

Château Jean Voisin Saint‑Émilion Grand Cru 2014

Om vinhuset:
Château Jean Voisin ligger i det ikoniske Saint‑Émilion‑område på højre bred af Dordogne‑floden i Bordeaux, Frankrig. Appellationen Saint‑Émilion Grand Cru er kendt for at producere elegante rødvine med god dybde og struktur, ofte fra primært Merlot‑druer suppleret med Cabernet Franc. Selve ejendommen arbejder med traditionelle metoder kombineret med moderne vinfremstilling for at udtrykke terroirets karakter i hver årgang.

Om vinen:
Denne 2014 Saint‑Émilion Grand Cru er lavet primært på Merlot med en andel Cabernet Franc, hvilket er klassisk for højre bred Bordeaux. Årgangen har en alkoholprocent på ca. 13,5% og flaskens størrelse er 75 cl. Vinen præsenterer sig som en tør rødvin med medium krop og fint integrerede tanniner, hvilket giver både balance og kompleksitet.

Smagenoter:
I glasset viser vinen en dyb rubinrød farve. Næsen åbner med modne mørke frugter som sort kirsebær, blomme og brombær, bakket op af nuancer af cedar, tobak og subtile krydderier fra moderat egefadlagring. På ganen opleves en medium fylde med frisk syre, bløde men tilstedeværende tanniner og en ren, moderat lang finish med noter af mørk chokolade og let jordet mineralitet.

Velegnet til:
Denne vin går særligt godt sammen med oksekød, lam, fjerkræ, vilde svamperetter, charcuteri og modne oste, men kan også nydes alene som en klassisk Bordeaux‑oplevelse.

Anbefalet serveringstemperatur:
16‑18 grader

Lagringspotentiale:
Kan drikkes nu, men har stadig udvikling tilbage og kan gemmes optimalt i 2‑4 år mere (altså cirka til 2028‑2030 under rette forhold).