Henri Delagrange, Volnay Vielles Vignes, 13%, 75 cl.

Henri Delagrange Volnay Vieilles Vignes er en elegant, aromatisk og fløjlsblød rød Bourgogne, skabt på gamle Pinot Noir-stokke fra nogle af Volnays bedste parceller. Gamle vinstokke giver lavere udbytte og mere koncentrerede druer, hvilket resulterer i en vin med dybde, finesse og klassisk Volnay-elegance.

Smagsprofil – Silkeblød, delikat og aromatisk Pinot Noir

Duften er intens og forførende med røde bær, kirsebær, rosenblade og et strejf af krydderi. Smagen er saftig og raffineret med silkebløde tanniner, fin mineralitet og en lang, harmonisk afslutning. En vin med perfekt balance mellem lethed og kompleksitet – helt typisk for Volnay.

Druer

100 % Pinot Noir fra gamle vinstokke (Vieilles Vignes).

Madparring

Ét af de mest madvenlige vine i Bourgogne – ideel til:

• fjerkræ og and

• kalv og okse i lette til mellemfyldige retter

• svamperetter og risotto

• charcuteri og milde, faste oste

Denne Volnay kombinerer elegance og aromatisk dybde, hvilket gør den yderst fleksibel til både hverdags- og gourmetkøkken.

Servering & lagring

• Serveres ved 14–16 °C

• Drikkeklar nu, men kan lagres 6–10 år (afhængigt af årgang) for større kompleksitet