Sartori Marani Bianco Veronese I.G.T. 75cl

Sartori Marani Bianco Veronese I.G.T.
En hvidvin med karakter, skabt på tradition og innovation

Om vinhuset:
Sartori di Verona er et traditionsrigt vinhus med rødder tilbage til 1898, beliggende i hjertet af Veneto-regionen i det nordlige Italien. Familien Sartori har gennem generationer arbejdet målrettet på at forfine områdets vintraditioner og skabe vine, der forener det klassiske udtryk med moderne finesse. Med fokus på kvalitet, autenticitet og bæredygtighed er Sartori i dag en af de mest anerkendte producenter i Verona.

Om vinen:
Marani Bianco Veronese I.G.T. er en unik hvidvin fremstillet på Garganega-druen – den samme drue, som bruges i Soave-vine – men her behandlet med samme omhu som en stor rødvin. Druerne høstes sent og tørres delvist, hvilket koncentrerer sukker og aroma. Efter vinificeringen lagres vinen på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og struktur. Resultatet er en kraftfuld og fyldig hvidvin med masser af personlighed – nærmest en “hvid Amarone”.

Smagsnoter:
Marani Bianco åbner med intense aromaer af tropiske frugter, moden fersken og kandiseret citrus, efterfulgt af florale noter og et strejf af vanilje. I munden er vinen rig og rund med god fylde, cremet tekstur og en elegant friskhed, der balancerer vinens dybde. Den let krydrede afslutning vidner om lagringen på træ og giver vinen en lang, vedvarende eftersmag.

Velegnet til:
Denne vin er oplagt til retter med grillet fisk, skaldyr, cremede pastaretter eller lyst kød. Den er også et spændende valg til asiatiske retter med krydderi og sødme – eller bare som en luksuriøs ledsager til hyggelige stunder.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres ved 10-12 grader for at fremhæve både friskheden og vinens komplekse lag.

Lagringspotentiale:
Drikkeklar nu, men kan med fordel gemmes i op til 5 år, hvor den vil udvikle endnu større dybde og karakter.