Vin – Smag, stemning og oplevelser i ét glas
Vin er meget mere end en drik. Det er en stemning, en tradition og en lille rejse gennem druer, jordbund og håndværk – uanset om du åbner en flaske til fredagsmad, fejrer noget stort, eller bare vil have et godt glas til ro. Hos Vin for Dig finder du vin til alle anledninger og smage, fra friske og sprøde hvidvine til dybe og fyldige rødvine, lette roséer og festlige bobler.
En verden af vine – hvilken type passer til dig?
Der er stor forskel på vin, og netop derfor kan det være så sjovt at gå på opdagelse. Rødvin spænder fra let og saftig til kraftig og kompleks med tanniner og dybde. Hvidvin kan være knastør og mineralsk eller mere fyldig og rund, alt efter drue og lagring. Rosévin ligger ofte i det friske og frugtige hjørne og er genial, når det gerne må være let og ubesværet. Mousserende vin og champagne giver bobler, energi og fest – men kan også sagtens nydes “bare fordi”.
Smagsnuancer og aromaer i vin
Vinens smag formes af tre ting: druen, stedet og stilen. Druer giver vinens grundkarakter – eksempelvis mørke bær og krydderi i mange rødvine, citrus og stenfrugt i mange hvidvine, og røde bær i rosé. Klima og jordbund påvirker intensitet, syre og moden frugt, mens vinmagerens valg – som gæring, lagring på ståltank eller egetræsfad – kan tilføje alt fra friskhed og ren frugt til noter af vanilje, toast og nødder.
De bedste vinlande og vinområder
Frankrig, Italien og Spanien er klassikere, men vinverdenen stopper ikke der. Tyskland og Østrig er kendt for elegante hvidvine med flot syre, Portugal leverer både stærke traditioner og virkelig gode køb, og USA, Argentina, Australien og New Zealand byder på vine med tydelig frugt og masser af personlighed. Hver region har sin egen signatur, og det er ofte her, du finder den stil, der passer bedst til din smag.
Sådan vælger du vin til mad
Hvis du vil ramme rigtigt uden at overtænke det, kan du tænke i stemning og intensitet. Let mad kalder ofte på let vin, og kraftig mad spiller bedst sammen med vine med mere fylde. Frisk hvidvin er en sikker vinder til salater, kylling og cremede retter, mens rødvin typisk gør sig godt til pasta med tomat, grill, oksekød og oste. Rosé passer overraskende godt til både sommermad, tapas og grill, og bobler kan løfte alt fra snacks og forretter til fejringer og desserter – afhængigt af sødmegrad.
Vin hos Vin for Dig
Hos Vin for Dig har vi samlet et udvalg af vin, hvor der både er plads til hverdagsfavoritter, gode tilbud og flasker, der gør lidt ekstra ud af sig selv. Uanset om du leder efter en sikker klassiker, vil prøve noget nyt fra en bestemt region, eller bare vil finde en vin, der passer til aftenens menu, kan du gå på opdagelse her og finde din næste favorit.
