Villa Maria, Valpolicella Ripasso 2023, 13,5%, 75 cl.

Villa Maria Valpolicella Ripasso 2023

Om vinhuset:
Villa Maria Valpolicella Ripasso kommer fra Veneto i det nordøstlige Italien, hvor Valpolicella er kendt for elegante rødvine baseret på områdets traditionelle druesorter. Vinen fremstilles af Corvina, Corvinone, Rondinella og Croatina, som tilsammen giver den klassiske kombination af moden frugt, friskhed og krydrede nuancer.

Om vinen:
Valpolicella Ripasso 2023 er fremstillet efter den traditionelle Ripasso-metode, hvor Valpolicella-vinen får ekstra kontakt med druerester fra produktionen af Amarone. Det giver mere koncentration, struktur og dybde end i en almindelig Valpolicella. Vinen har desuden været lagret på egetræsfade. Farven er flot granatrød, og alkoholprocenten er 13,5%.

Smagenoter:
Duften er intens og varm med modne røde og mørke bær, kirsebær og fine toner af mandel og krydderier. Smagen er tør, rund og silkeblød med en behagelig fylde, modne frugtnoter og velintegrerede tanniner. Eftersmagen er harmonisk, vedvarende og elegant med et diskret krydret præg.

Velegnet til:
Oksekød, Kalvekød, Lam, Vildt, Pasta, Ost, Modne oste

Anbefalet serveringstemperatur:
16-18 grader

Lagringspotentiale:
Kan nydes nu eller lagres i op til 5 år under optimale forhold.