Cerro Nevado Chardonnay 2024, 12,5%, 75 cl.

Cerro Nevado Chardonnay 2024, 12,5%, 75 cl.

Om vinhuset:
Félix Solís Avantis er en international vinproducent med spanske rødder og en portefølje, der også omfatter vine fra Chile. Cerro Nevado-serien tager udgangspunkt i de særlige chilenske dyrkningsforhold mellem Andesbjergene og Stillehavet. Denne Chardonnay kommer fra Aconcagua Valley, hvor varme, tørre somre kombineres med påvirkning fra havet, fugtighed og morgentåge. Det bidrager til en langsommere modning af druerne.

Om vinen:
Cerro Nevado Chardonnay er fremstillet på 100% Chardonnay. Druerne høstes ved optimal modenhed, hvorefter de afstilkes og køles til under 13 grader i mere end 20 dage. Det skal bevare frugten og forhindre en for tidlig gæring. Efterfølgende ligger vinen på de fine gærrester i 60 dage, hvilket tilfører mere fylde og smag. Vinen har en lys citrongul farve og en alkoholprocent på 12,5%.

Smagenoter:
En frisk og frugtbetonet Chardonnay med aromaer af citrus og moden gul frugt. Smagen byder især på livlige citrusnoter og gul melon kombineret med en behagelig fylde og vægt i munden. Resultatet er en Chardonnay, der kombinerer friskhed med en blødere og mere afrundet struktur.

Velegnet til:
Fisk, Skaldyr, Sushi, Bløde Oste, Aperitif

Anbefalet serveringstemperatur:
8-10 grader.

Lagringspotentiale:
Op til 3 år under optimale opbevaringsforhold. Vinen er først og fremmest lavet til at blive drukket ung, mens den friske frugtkarakter er tydelig.

Energiindhold pr. 100 ml:
Energi: 298 kJ / 72 kcal

Se ingredienser, næringsdeklaration og energiindhold her.