Domaine Chablis 2025 75 cl.

Om vinhuset:
Domaine Chablis holder til i det nordligste Bourgogne, hvor det kølige klima og den kalkholdige Kimmeridge-jord skaber helt særlige betingelser for Chardonnay. Området er kendt for sin mineralske og sprøde stil, som adskiller sig markant fra mere fadprægede Chardonnay-vine fra andre dele af verden. Producenterne i Chablis arbejder typisk med stor respekt for terroir, hvor fokus er på friskhed, præcision og ren frugt frem for tung fadlagring.

Om vinen:
Chablis 2025 er fremstillet 100% på Chardonnay og vinificeret primært på ståltank for at bevare druens naturlige friskhed og områdets karakteristiske mineralitet. Vinen fremstår klar og lys gylden i glasset med et grønt skær. Alkoholprocenten ligger på 12,5%, hvilket understøtter vinens elegante og ranke udtryk. Årgang 2025 viser flot balance mellem moden frugt og sprød syre.

Smagenoter:
Duften byder på friske aromaer af citrus, grønne æbler og hvide blomster kombineret med klassiske mineralske noter af flint og våd kalk. Smagen er tør og sprød med en levende syre, der giver struktur og længde. Eftersmagen er ren, frisk og præget af citron og let saltet mineralitet.

Velegnet til:
Fisk • Skaldyr • Sushi • Aperitif • Salat

Anbefalet serveringstemperatur:
8-10 grader

Lagringspotentiale:
6 år fra høståret under optimale opbevaringsforhold.