André Roger Grand Rosé Brut 1er Cru, 12%, 75 cl.

André Roger, Grand Rosé, Brut Premier Cru

Om vinhuset:
André Roger holder til i Aÿ i Champagne og er et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1876. Huset arbejder i dag videre med en kombination af tradition og modernisering, og familien råder over omkring 5,5 hektar fordelt på 19 parceller. Pinot Noir er husets vigtigste drue, hvilket også præger stilen i denne cuvée.

Om vinen:
Grand Rosé, Brut Premier Cru er en rosé Champagne lavet på 100% Pinot Noir fra Mareuil-sur-Aÿ, Avenay og Mutigny. Vinen er skabt som et assemblage af hvidvin fra disse terroirs og rødvin fra Aÿ, tappet 6-9 måneder efter høsten og lagret 15 måneder sur lies. Alkoholprocenten er 12%, og dosage ligger på 7 gram pr. liter, hvilket giver en tør, men afrundet stil.

Smagenoter:
Champagnen fremstår med en sart roséfarve og fine, vedvarende bobler. Duften byder på røde bær, især hindbær, ribs og rabarber, suppleret af moden abrikos og lette gærtoner. I munden er den elegant, fløjlsblød og fyldig med friskhed, delikat mousse og en lang, harmonisk eftersmag.

Velegnet til:
Aperitif, Fisk, Skaldyr, Tapas

Anbefalet serveringstemperatur:
8-10 grader

Lagringspotentiale:
3-5 år fra køb, hvor den vil bevare sin friskhed, men også kunne udvikle en mere afrundet og kompleks karakter. Dette er den mest forsvarlige vurdering ud fra vinens stil, dosage og lagring på gærrester.