Graham's The Tawny

Graham's The Tawny

Om vinhuset:
Graham’s blev grundlagt i 1820 og er i dag blandt de klassiske navne inden for portvin fra Douro-dalen. Huset har gennem generationer specialiseret sig i portvine med stor frugtrigdom og elegance. Druerne kommer blandt andet fra Graham’s egne quintaer i Douro, mens modningen af vinene foregår i Vila Nova de Gaia. Graham’s er en del af Symington Family Estates, som gennem flere generationer har arbejdet med nogle af Portugals mest anerkendte portvinshuse.

Om vinen:
Graham's The Tawny er en fadlagret Tawny Port, som modnes gennemsnitligt 7-9 år på traditionelle, brugte egetræsfade. Den lange fadmodning giver vinen dens karakteristiske gyldne ravfarve og skaber en elegant balance mellem moden frugt og de mere komplekse aromaer fra fadlagringen. Alkoholprocenten er 20%.

Smagenoter:
Duften er kompleks med tydelige noter af appelsinskal, kanel, svesker, rosiner og tørrede figner. Smagen er fyldig og generøs med en afrundet sødme og nuancer af tørret frugt, nødder, krydderier og let karamel. Eftersmagen er lang, ren og elegant med den klassiske nøddeagtige karakter, som forbindes med vellagret Tawny Port.

Velegnet til:
Aperitif, Dessert, Chokolade, Nødder, Modne oste

Anbefalet serveringstemperatur:
12-14 grader

Lagringspotentiale:
Kan opbevares i cirka 3-5 år uåbnet under optimale forhold, men er færdigmodnet og klar til at drikke ved køb. Efter åbning anbefaler Graham’s, at den nydes inden for cirka 8 uger.