Om Vingården:
Domaine de l’Odylées vingård er beliggende i regionen Rhône i Sydfrankrig. Vingården er økologisk og kemisk gødning er blevet opgivet til fordel for certificeret organisk kompost, der er nødvendigt for jordens næringsstofbalance. En 100% mekanisk jordbearbejdning bliver brugt, for at begrænse udvidelsen af ukrudt og hjælpe med væksten af rødderne. Beskæring af vinstokkene udføres med håndkraft hvert år. Druerne er håndplukket, sorteret og bragt til vingården i små kasser for at blive sat i kar. Ved vinifikationen håndteres hver enkelt druesort hver for sig.
Om Vinen:
Vinen produceres af Grenache-, Syrah- og Carignan-druer. Fyldig og langvarig frugtig aroma med noter af citrus og fersken. Duft af citrus, mandarin og røde frugter. Bleg lyserød farve.
Velegnet til:
Vi anbefaler, at du serverer vinen til fisk, skaldyr, fjerkræ, svinekød eller aperitif.