Bestil inden fre. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Luis Canas 2013 Reserva Rioja

Velegnet til

Oksekød

Vildt

179,00 DKK inkl. moms

Ikke på lager

Bestil inden fre. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Vinen er lavet på Tempranillo (95%) og Graciano fra vinstokke, der er 40 år gamle i gennemsnit. Efter sortering bliver druerne afstilket, mast og derefter gæret på ståltanke. Efter første gæringen sker den malolaktiske gæring på fade, og vinen modner derefter i minimum 18 måneder på fade (2 år gamle, 60% franske, 40% amerikanske) og 18 måneder på flaske, før den frigives.

Vinen har en flot rubinrød farve. I næsen har man en god aromatisk intensitet primært af modne, røde bær, men også diskrete noter af vanilje fra træfadene. I munden har man en flot, ren, blød frugtsødme først, men den erstattes hurtigt af en mere struktureret og intens stil, med nuancer af røde og mørke bær, krydderier og eksotiske toner af tobak og en smule bitter chokolade. Også her er trækarakteren meget diskret. Det er en kompleks og velstruktureret vin, med en flot og lang finish med toner af modne frugter.

Vinen vil egne sig fint til gryderetter med svinekød eller lam (gerne efter spansk skikke), okse og råvildt. Også perfekt til stegte eller braiserede retter eller til faste oste som fx Manchego eller lign.

Årgang

Land

Område

Produkttype

Serveringsforslag

, , ,

Størrelse

75 cl

Alkohol %

Scroll til toppen

Søg nedenfor...

Bekræft at du er over 18 år