Leo Aumann – Refugium

En virkelig flot og fyldig østriger med masser af intensitet og kompleksitet. Her er sødme og kraft på samme tid. En fremragende vin, der går rigtig godt til både det salte og det søde køkken.

Refugium er en rødvin lavet af Zweigelt og Merlot druer.

For at opnå den bedste kvalitet er de modne druer høstet manuelt, og derefter forsigtigt bearbejdet. Efter høst og forarbejdning lagrer vinen på små franske egefade, og opnår derved en mere kompleks smag.

Vinen har en flot og intens farve i glasset og smagen er halvtør, fyldig, harmonisk og har lette sødlige toner i eftersmagen.

Velegnet til kraftige retter med oksekød, and, lam, pastaretter og ikke mindst mørke chokoladedesserter.

Servér vinen ved 18 °C dekanter vinen for at den kan opnå sit fulde potentiale – det er umagen værd. Vinen er drikkeklar nu, men har potentiale til at ligge i 5 år.