Dyb mørkerød farve. I næsen en spændende og meget varierende duft af kaffe, kakao, peber og frugt – kirsebær, blomme, solbær. I munden er vinen frugtrig, kraftfuld men stadig med en fin blødhed. Meget aromatisk og velafbalanceret top vin fra Ventoux.
Anbefales til vildt, røde bøffer og stærke oste