Bestil inden man. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Cantina Negrar, Valpolicella Ripasso

Velegnet til

Oksekød

Vildt

Ost

99,00 kr. inkl. moms

Ikke på lager

Bestil inden man. kl. 15:00 og vi sender indenfor

Cantina Valpolicella Negrar producerer denne lækre Ripasso ved at hælde Valpolicella rødvin over kvaset fra vingårdens produktion af Amarone og Recioto. Da kvaset stadig indeholder en del sukker, startes gæringen således igen, og dermed øges alkoholen og der udtrækkes endnu flere gode aromastoffer.

 

Drueindholdet er Corvina, Rondinella og Molinara. Druerne høstes med håndkraft. De vokser i selve hjertet af Valpolicella Classico regionen mellem Negrar-bakkerne. Undergrunden varierer meget fra en meget kalkholdig til en mere vulkansk undergrund.

 

Vinen lagres efterfølgende på en kombination af små og store egetræsfade inden den tappes på flaske.

Årgang

Land

Område

Produkttype

Serveringstemp.

Størrelse

75 cl

Alkohol %

Serveringsforslag

, , , ,

Scroll til toppen

Søg nedenfor...

Bekræft at du er over 18 år