Achille Viglione Barbaresco Jacco 2013

Om Vingården:
Autentisk Piemonte! Helt ind til kernen. Det lille vineri har blot 2 medarbejdere. Far og søn. Achille og Francesco går til opgaven med kærlighed til området, vinen og arbejdet i vinmarken.

Om Vinen:
Vinen er produceret af de nøje udvalgte nebbiolo-druer, der er blevet plukket sent, i det lille prestigefyldte område Barbaresco. Gæringen af Nebbiolo-druerne foretages i fade af slavisk egetræ, hvor de lagres i 2,5 år, efterfulgt af raffinering i flaske.

Smagsnoter:
Vinen har en meget intens og vedvarende duft, der er udfordrende og meget markant. Den har noter af roser, bær og et strejf af tjære kombineret med tobak. Fyldig, tør og kraftig vin med stærke tanniner og en god aromatisk finish. En vin med masser af personlighed.

Velegnet til:
Oksekød, lam, vildt, fjerkræ og modne oste.