Om Vingården:
Fratelli Novaras vinmarker ligger på bakkerne i Cisterna d’Asti, et typisk kuperet område mellem Monferrato og Roero, der er velegnet til vinavl og produktion af fremragende vine. Med kun 5 hektar vinmarker er dette et af de mindste vinhuse i dette område. Vingården er familedrevet. Den innovative ånd og respekt for traditioner repræsenterer en kontant forpligtelse. Målet er at producere et kvalitetsprodukt, der afspejler den oprigtige og direkte familieånd.
Om Vinen:
Gæringen af Nebbiolo-druerne foretages i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 27-28 grader. Her lagres de i 12 måneder, før vinen tappes på flaske og lagres yderligere 6 måneder.
Smagsnoter:
Rubinrød farve med orange refleksioner. Let garvesyre.
Velegnet til:
Vinen er fremragende til oksekød, vildt og oste.