Bestil inden kl. 15:00 og vi sender samme dag
Tilbud

Koudiat by Lavau, Côte du Rhône 2019

85,00 DKK inkl. moms

På lager: På lager

Bestil inden kl. 15:00 og vi sender samme dag

Koudiat var navnet på den top-cuvée, som Benoit og Frédéric Lavaus far lavede i de bedste årgange. Da han besøgte sønnerne i deres vinkælder i Violès, smagte han deres Côte-du-Rhône 2019 og udbrød: Det smager jo som vores top-cuvée, da jeg var ung!. Det gav Benoit og Frédéric lyst til at fortsætte familiens tradition med Koudiat.

Vinen er lavet på 80% Grenache Noir og 20% Syrah fra det sydlige Rhône, fra vinstokke, som er ca. 50 år gamle, og som vokser i klassisk, stenholdig aflejringsjord, som er perfekt til både Grenache og Syrah. Efter en afstilkning og en skånsom masning gennemgår druerne en kold gæring i ståltanke, med løbende omrøringer. Efter presningen foretager man en malolaktisk gæring og en modning i ca. 9 måneder, ligeledes på ståltanke.

Vinen har en blank, rubinrød farve. Den stor andel af Grenache giver både frugtrighed og charme, med sprøde, saftige nuancer af røde frugter (hindbær, blommer, granatæbler) og milde krydderier. Syrah tilfører struktur, tørhed og en god tannin. Den slutter med lækre, krydrede toner af mørk chokolade og lakrids. En meget vellavet vin med god harmoni mellem styrke og velour. Prøv den sammen med grønsagsretter, til kalv, gris eller fjerkræ eller til hvidskimmeloste. Perfekt til grill. Serveringstemperaturen må gerne ligge omkring 16 grader.

Årgang

Land

Område

Vælg Vintype

Druer

,

Serveringsforslag

, , ,

Serveringstemp.

Størrelse

75 cl

Alkohol %

Scroll til toppen

Søg nedenfor...

Bekræft at du er over 18 år