Domaine Chante Cigale, Chateauneuf-du-Pape Rouge
Om vinhuset:
Domaine Chante Cigale er beliggende i hjertet af Châteauneuf-du-Pape og er kendt for sin traditionelle vinproduktion med fokus på kvalitet og respekt for terroiret.
Om vinen:
Denne Chateauneuf-du-Pape er fremstillet primært fra gamle vinstokke og udtrykker dybde og kompleksitet. Den har en rig smag af modne sorte frugter og er balanceret med urtede, egetræsnoter.
Smagenoter:
Vinen byder på aromaer af modne sorte frugter, suppleret med krydrede og urtede undertoner. Ganen er fyldig med mørke blommer og brombær, støttet af robuste, velstrukturerede tanniner.
Serveres til:
Ideel til kraftige retter som stegt lam, grøntsagsmoussaka og krydrede gryderetter.
Anbefalet serveringstemperatur:
Server ved 15-17 °C for at fremhæve de komplekse smagsnuancer.
Lagringspotentiale:
Denne Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 kan drikkes nu, men har potentiale til at udvikle sig og forbedres ved opbevaring i kælderforhold. Den vil typisk udvikle mere dybde og kompleksitet over de næste 10-15 år, hvilket gør den til en fremragende kandidat til længerevarende lagring.